Gesamter Text dieser Seite:
Gas — Warmwasserbereitung und Kochen
Welche Geräte gibt es für die
Warmwasserbereitung mit Gas?
Für die Warmwasserbereitung werden Gas-Vorratswasserheizer, indirekt beheizte Warmwasserspeicher oder GasDurchlaufwasserheizer (Gas-Durchlauferhitzer) verwendet.

Welche Vorteile bieten
Warmwasserspeicher?
Eine gespeicherte Warmwassermenge wird allmählich
aufgeheizt und kann in kurzer Zeit entnommen werden.
Neben direkt beheizten Geräten werden auch indirekt
beheizte Speicher verwendet, die von einem Gas-Wärmeerzeuger aufgeheizt werden (z. B. Gas-Wärmezentrum).

Welchen Vorteil bieten Gas-Durchlaufwasserheizer?
Die der Geräteleistung entsprechende Wassermenge wird
im Durchlauf erwärmt und kann ständig entnommen werden.

Welche Vorteile hat der Gasherd?
Kein Vorheizen, problemlose Anpassung der Kochflamme
an den momentanen Bedarf und keine Nachwärme machen
den Gasherd zum idealen Kochgerät.
Gasherde gibt es als Stand-, Unterbau- und Einbaugeräte.
Die meisten Herde bzw. Backrohre sind mit elektrischer
Funkenzündung ausgestattet, alle offenen Brennstellen
können von Hand gezündet werden.

Wie funktioniert das Gas-Backrohr?
Im Gasbackrohr sorgt ein Thermostat für gleichmäßige
Temperaturregelung zwischen 160° und 280° C. Manche
Geräte sind mit einer Warmhalteeinrichtung ausgestattet.
Ein spezieller Brenner sorgt für die notwendige Wärme, die
meist katalytische Reinigungshilfe erleichtert das Sauberhalten der Backrohrflächen.

Was ist ein Gas-Heißluftbackrohr?
Die durch den Gasbrenner erhitzte Luft im Backrohr wird
durch einen Ventilator verteilt. Durch diese schnelle Umwälzung der Luft kann auf mehreren Ebenen gleichzeitig
gegart werden, wobei es zu keiner Geschmacksübertragung zwischen verschiedenen Speisen kommt. Es werden
auch umschaltbare Backrohre (konventionell oder Heißluft) angeboten.

Was ist ein Gas-Glaskeramikkochfeld?
Es gibt Gaskochgeräte, deren Brennerdurch eine Glaskeramikplatte abgedeckt sind. Die glatte Oberfläche ist leicht
zu pflegen. Die Zündung der abgedeckten Brenner erfolgt
automatisch, die Regelung der Kochzonen mittelsThermostat.

Die Prüfmarke der
In Österreich werden nur Gasgeräte, welche die Prüf marke
der ÖVGW (Österreichische Vereinigung für das Gas- und
Wasserfach) tragen, angeschlossen. Solche Geräte entsprechen dem jeweiligen Stand derTechnik und erfüllen alle
Anforderungen hinsichtlich Betriebssicherheit, gediegener
Ausführung und einfachem, wirtschaftlichem Gebrauch.
Die Verleihung dieser Prüfmarke erfolgt nur dann, wenn vom
Hersteller auch ein geeigneter Kundendienst garantiert wird.
Innsbrucker Stadtnachrichten — Offizielles Mitteilungsblatt der Landeshauptstadt. Jahrgang 1989, Nr. 9

Seite 29